Kyllinggryte med kikerter
Tidsforbruk: under 20 min
Vanskelighetsgrad: lett
Ingredienser:
5 stk kyllingfilet
1 stk løk
2 båt hvitløk
2 ss olje til steking
1 boks hermetiske tomater
1 stk finhakket rød chili
1 boks hermetiske kikerter
1 ts sukker
salt og pepper
Fremgangsmåte:
1. Skjær kyllingfiletene i passe store biter og stek dem i olje i en gryte sammen med hakket løk og hvitløk.
2. Tilsett hakket chili, hermetiske tomater og kikerter. La alt bli varmt og smak til med salt, pepper og litt sukker.
Server kyllinggryten med godt brød.
Tips
Både hakket basilikum og persille smaker godt til denne gryten.
Kyllingfilet med råkost
Tidsforbruk: under 20 min
Vanskelighetsgrad: lett
Ingredienser:
4 stk kyllingfilet
1 ss smør til steking
salt og pepper
Råkostsalat:
4 stk gulrot
1 stk grønt eple
Dressing:
2 ss sitronsaft
smak til med litt sukker
Fremgangsmåte:
1. Stek kyllingfiletene ca. 4 minutter på begge sider ved middels sterk varme til de er gjennomstekte. Strø på salt og pepper.
2. Riv gulrøtter og kålrot grovt, og bland inn biter av eple. Rør sukkeret ut i sitronsaften og hell over råkosten.
Server kyllingfileten med råkost og kokt pasta.
Tips
Tilsett gjerne kokte linser som en variasjon i råkostsalaten.
Sur-søt kyllingwok
Tidsforbruk: under 20 min
Vanskelighetsgrad: lett
Ingredienser:
½ stk grillet kylling (850 grams råvekt)
1 stk rødløk i båter
2 stk gulrot i skiver
½ stk brokkoli i små buketter
100 g strimlet hodekål
100 g aspargesbønner delt i to
1 stk gul paprika i biter
Sur-søt saus:
1 ½ dl hønsebuljong (utblandet)
1 ss maisstivelse (maizena)
3 ss sukker
3 ss soyasaus
1 ½ ss eddik
3 ss tomatpuré
Fremgangsmåte:
1. Ta av skinnet på grillet kylling og skjær kjøttet i passe store biter.
2. Gjør klart alle grønnsakene og ingrediensene til den sur-søte sausen.
3. Varm olje i en wok eller stor stekepanne og tilsett grønnsakene. La grønnsakene bli nesten møre og ha i kyllingkjøttet. La alt bli varmt og hell over den sur-søte sausen som er rørt sammen. Kok opp og smak til.
Server med ris.
Tips
Du kan gjerne bruke en pose ferdige wokgrønnsaker og ferdig saus på glass.